Foodtrucks på Solliden

Surfers 

Den välkända kinesiska restaurangen Surfers har öppnat sin första ris- och nudeltruck på Skansen. Sedan öppningen i Visby 2006 har Surfers blivit känt för sin kinesiska mat med inspiration från de kraftfulla smakerna i Sichuan.  

På menyn finns bland annat flera nudelrätter, däribland en kall nudelrätt, långkokt högrev och smaker inspirerade av nordvästra Kina.  

Hasselssons 

Intill Surfers hittar du Hasselssons foodtruck. Hasselssons är känd för sina restauranger i Göteborg och Stockholm och serverar en enkel meny inspirerad av havet.  

Här står utvalda råvaror och färsk fisk i fokus, med klassiker som fish and chips och räkmacka. Sedan starten i Skärhamn 2020 har Hasselssons blivit uppskattat för sitt lättsamma koncept och sin kärlek till havets smaker.