Restauration Gubbhyllan
Sparad som favorit Spara som favorit

Restauration Gubbhyllan

Gubbhyllan ligger precis innanför Skansens huvudentré. Här tar vi vara på historien, förnyar den med vår tids kunskap och serverar hemlagad mat tillagad av säsongens råvaror. Restaurangen har gott om platser inomhus såväl som utomhus, både under tak och i det fria.

Öppettider

Idag 25/9 10:00 - 16:00
sön 26/9 10:00 - 16:00
tis 28/9 10:00 - 15:00
ons 29/9 10:00 - 15:00
tor 30/9 10:00 - 15:00
Visa alla Öppettider ›

Matlagning från grunden

Här bakar vi, kokar sylt, gör inläggningar och tillverkar egen korv. Vi vevar vår egen glass, gräddar munkar enligt gammal tradition och rostar till och med vårt eget kaffe. Vi gör kort sagt allting själva.

På Restauration Gubbhyllan finns dessutom Djurgårdens största utbud av hantverksviner. För den som föredrar alkoholfritt har vi även en ny saftbar.

Ny take away-meny

Nu kan du tryggt och bekvämt förbeställa mat och fika inför ditt besök på Skansen och Djurgården.

Såhär funkar det

Beställ senast dagen innan, hämta ut din beställning på önskad tid vid Gubbhyllans trädgårdspaviljong och betala med swish. Beställer du för att ta med picknick eller fikakasse ut på Djurgården går det också bra.

Vår take away-meny kan även avnjutas på plats och här kan du även beställa ur ett större utbud av mat, smörgåsar och fika.

Se meny och beställ på Gubbhyllans hemsida.

Beställ bröd, bullar & middag

Du kan även göra en förbeställning av godsaker att ta med hem efter ditt besök, exempelvis nybakat surdegsbröd, fika, bullar, smörgåstårta eller kanske en middagslåda.

För sortiment, priser och beställning besök Gubbhyllans hemsida.

Bordsbokning

För att säkra ditt bord, se till att boka innan ditt besök via Bordsbokaren.

Det går även att abonnera Parisersalongen liksom Gubbhyllans uteplats för privata event både dag- och kvällstid. Läs mer på Gubbhyllans hemsida.

Traktör KC Wallberg

Sedan Gubbhyllans nyöppnande 2008 är KC Wallberg traktör. Han är välmeriterad stjärnkock och känd ambassadör för svensk mat utomlands. KC Wallbergs långa meritlista inkluderar flera utmärkelser, internationella uppdrag samt en rad kokböcker.

"Skansen visar upp hela Sverige på samlat på ett enda område. Samma anda genomsyrar Gubbhyllan – vi vill visa hela landets mat. Vi vurmar för det traditionella svenska köket och serverar både gärna vilträtter från norr och firar skånska mårtens gås varje år. Vi lyfter gärna fram råvaror som är lite bortglömda, trots att de används länge i vårt land. Våra råvaror varierar efter säsong och hämtas från svenska geografiska regioner – havet, kustlandet, slätterna, skogslandet, insjöarna och fjällen".

Restauration Gubbhyllan, Skansen
Restauration Gubbhyllan, Skansen |

Mat & dryck

Upp